銘柄・ロンバルディア

おうちイタリアワイン。

1.Franciacorta

2.Valtellina Superiore,

Sforzatoi di Valtellina

Lombardia-ロンバルディア州-

　　フランチャコルタ-Franciacorta-

ロンバルディア州ブレシア県のDOCG。1995年にDOCG認定。

シャンパンと同様、瓶内二次発酵で造られる発泡性ワインです。

品種は、ピノ・ネーロ、ピノ・ビアンコ、シャルドネが使わます。

スタンダードなものはシャンパンと同様、安定した品質を得るため、いくつかのヴィンテージをブレンドし、

ノン・ヴィンテージで造られます。

その他に、

・ヴィンテージ、

・白ブドウだけで造られるサテン（シャンパーニュで言うブラン・ド・ブランに該当）、

・ロゼ

など、シャンパーニュにならった形で、さまざまなタイプが造られています。

シャンパーニュでは、ノン・ヴィンテージタイプは15カ月の瓶内熟成期間を義務付けていますが、

フランチャコルタでは、それを上回る18カ月の瓶内熟成期間を義務付けています。

また、この瓶内二次発酵を行わず出荷される無発泡性のワインは、

「テッレ・ディ・フランチャコルタ」として、DOCに認定されています。

　　スフォルツァート・ディ・ヴァルテッリーナ-Sforzato di Valtellina-

ロンバルディア州のDOCG。

キアヴェンナスカ（ネッビオーロ）90％以上、補助品種は10%以下の使用が認められています。

最低アルコール度数14％。

少し陰干しし、強化（="sforzato) したブドウで造られ、ネッビオーロらしい、深みのある色合いと、

アマローネに通じるような、強く凝縮した風味が特徴的な、エレガントな辛口の赤ワインです。

　　ヴァルテッリーナ・スペリオーレ-Valtellina Superiore-

キアヴェンナスカ（ネッビオーロ）90％以上、補助品種10％以下。

最低アルコール度数12％。

最低熟成期間2年以上（リゼルヴァは3年以上）の基準を満たしたものだけが名乗ることを許されます。

規定を満たさないものは、ヴァルテッリーナDOCに格下げとなります。

繊細で深みのある色合い、調和の取れた辛口の赤ワインです。